Dieta bogata w błonnik

Błonnik można znaleźć w żywności pochodzenia roślinnego, jak owoce, warzywa, strączki, orzechy, nasiona i ziarna. Błonnik przechodzi przez organizm niestrawiony. Dieta bogata w błonnik pomaga w przemieszczaniu się pokarmu przez przewód pokarmowy. Dodatkowa masa może pomóc w zapobieganiu zaparciom. U osób z małymi woreczkami w jelicie grubym (uchyłkowość) błonnik pomaga oczyścić woreczki znajdujące się wzdłuż ściany jelita. Zapobiega też powstawaniu nowych woreczków. Dieta bogata w błonnik obniża ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Obniża też poziom cholesterolu i zapobiega wysokiemu poziomowi cukru we krwi u osób z cukrzycą.

Włącz do swojej diety pokarmy bogate w błonnik wymienione poniżej. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony(-a) do jedzenia pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, zacznij od 1 lub 2 produktów z listy. Co 3 do 4 dni dodawaj nowy produkt do diety. Rób to do momentu, aż będziesz jeść 4 produkty bogate w błonnik dziennie. To powinno zapewnić Ci od 20 do 35 gramów błonnika dziennie. Musisz pić dużo wody, kiedy jesteś na tej diecie, aby zapobiec zaparciom. Pij co najmniej 6 do 8 szklanek wody dziennie. Woda powoduje, że błonnik pęcznieje, i zwiększa korzyści.

Pokarmy bogate w błonnik

Te pokarmy zawierają dużą ilość błonnika:

• Pieczywo. Pieczywo wypiekane w 100% z mąki pełnoziarnistej lub z pełnego ziarna; krakersy pszenne lub żytnie; pełnoziarniste lub kukurydziane tortille, babeczki z otrębami

• Płatki. Płatki zbożowe pełnoziarniste i z otrębami (rozdrobiona pszenica, płatki pszenne, otręby z rodzynkami, otręby kukurydziane); płatki owsiane i granola

• Produkty pełnoziarniste. Owies, ryż brązowy, komosa ryżowa, jęczmień, sorgo, orkisz, żyto, farro, popcorn oraz mąki pszenne, kukurydziane i graham

• Owoce. Świeże owoce i ich jadalne skórki (gruszki, śliwki, rodzynki, owoce jagodowe, jabłka i morele); banany, owoce cytrusowe, mango, ananas; i sok śliwkowy

• Orzechy i nasiona. Wszelkie orzechy i nasiona, takie jak orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy pecan, pistacje, migdały oraz nasiona chia, siemię lniane i pestki dyni

• Warzywa. Obejmuje to wszystkie warzywa. Najlepiej podawać je surowe lub lekko podgotowane. Do produktów bogatszych w błonnik należą: zielony groszek, seler, bakłażan, ziemniaki, szpinak, brokuły, brukselka, dynia, marchew, kalafior, soja, soczewica oraz wszelkiego rodzaju świeże i suszone fasole.

•  

Jeśli cierpisz na uchyłkowatość

Nie ma konkretnych pokarmów, których należy unikać, jeśli cierpisz na uchyłkowatość. Każdy organizm jest inny. Pewne pokarmy mogą powodować nasilenie objawów. Kontroluj swój stan zdrowia i nie jedz pokarmów, które pogarszają Twoje samopoczucie.