Dieta: cukrzyca

Żywność jest ważnym narzędziem, które możesz wykorzystać do kontrolowania cukrzycy i zachowania zdrowia. Jedzenie dobrze zbilansowanych posiłków w odpowiednich ilościach pomoże kontrolować poziom glukozy we krwi i zapobiegać reakcjom na niski poziom cukru we krwi. Pomoże również zmniejszyć ryzyko zdrowotne związane z cukrzycą. Nie ma jednej konkretnej diety, która byłaby odpowiednia dla każdego chorego na cukrzycę; można jeść różne produkty. Istnieją jednak ogólne wytyczne, których należy przestrzegać. Dietetyk opracuje dietę dostosowaną do Twoich potrzeb. Pomoże także zaplanować zdrowe posiłki i przekąski. W razie jakichkolwiek pytań skontaktuj się z dietetykiem w celu uzyskania porady.

Wskazówki, jak osiągnąć sukces

Porozmawiaj z lekarzem przed rozpoczęciem diety przeciwcukrzycowej lub programu odchudzania. Jeśli jeszcze nie rozmawiałeś(-aś) z dietetykiem, poproś lekarza o skierowanie. Poniższe wskazówki mogą pomóc Ci osiągnąć sukces:

• Wybieraj pokarmy z poniższych sześciu grup: Dietetyk pomoże Ci znaleźć odpowiednie produkty z każdej grupy. Poinformuje Cię również o wielkości porcji oraz o tym, ile porcji możesz spożyć podczas każdego posiłku.

  • Ziarna, fasola i warzywa skrobiowe

  • Warzywa

  • Owoce

  • Mleko lub jogurt

  • Mięso, drób, ryby lub tofu

  • Zdrowe tłuszcze

• Kontroluj poziom cukru we krwi zgodnie z zaleceniami lekarza. Przyjmuj leki według wskazań lekarza.

• Naucz się czytać etykiety na żywności i wybierać odpowiednie rozmiary porcji.

• Ogranicz węglowodany podczas każdego posiłku, aby pomóc w leczeniu cukrzycy. Spożyte węglowodany przekształcają się we krwi w glukozę. To nie znaczy, że nie możesz spożywać węglowodanów. Porozmawiaj z lekarzem o tym, ile gramów węglowodanów jest zalecane w każdym posiłku. Jedz trzy posiłki dziennie o stałych porach. Nie pomijaj posiłków. Jeśli między posiłkami odczuwasz głód, zjedz małą, niskowęglowodanową przekąskę.

• Porozmawiaj z lekarzem, jeśli pijesz alkohol. Alkohol może mieć nieprzewidywalny wpływ na poziom glukozy we krwi. Zawiera również dużo pustych kalorii i może powodować we krwi wzrost poziomu tłuszczu, zwanego trójglicerydami. Zamiast tego pij wodę lub bezkaloryczne napoje dietetyczne.

• Spożywaj mniej tłuszczu, aby obniżyć ryzyko chorób serca. Jedz beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne i chude mięso. Unikaj smażonej żywności. Do gotowania używaj olejów nienasyconych, takich jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy lub olej arachidowy.

• Nie jedz produktów z dodatkiem soli. Sól może przyczyniać się do wysokiego ciśnienia krwi, które może powodować choroby serca. Osoby chore na cukrzycę są już narażone na wysokie ciśnienie krwi i choroby serca.

• Utrzymuj prawidłową masę ciała. Jeśli musisz schudnąć, zmniejsz rozmiar porcji. Nigdy jednak nie pomijaj posiłków. Ćwiczenia fizyczne stanowią ważną część każdego programu kontroli wagi. Porozmawiaj z lekarzem na temat programu ćwiczeń, który jest dla Ciebie odpowiedni.

• Więcej informacji na temat najlepszego planu diety dla Ciebie udzieli dietetyk. Aby znaleźć dietetyka w swojej okolicy, skontaktuj się z:

  • Academy of Nutrition and Dietetics na stronie www.eatright.org

  • American Diabetes Association na stronie www.diabetes.orglub pod numerem 800-342-2383

  • Association of Diabetes Care and Education Specialists na stronie www.diabeteseducator.org/