Dieta: diabetes

Os alimentos são uma forma importante de controlar o diabetes e manter-se saudável. Fazer refeições equilibradas, com as porções certas, ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e prevenir reações de glicose baixa. Também ajuda a reduzir os riscos associados ao diabetes. Não existe uma dieta específica que seja ideal para todos que sofrem de diabetes, e você pode comer uma grande variedade de alimentos. Porém, existem algumas orientações a serem seguidas. Um nutricionista criará uma dieta sob medida para você. Ele também ajudará a planejar refeições e lanches saudáveis. Se tiver alguma dúvida, ligue para o seu nutricionista.

Orientações para obter êxito

Converse com o seu médico antes de começar um programa de dieta para diabetes ou perda de peso. Caso ainda não tenha conversado com um nutricionista, peça um encaminhamento ao seu médico. As orientações a seguir podem ajudar:

• Escolha alimentos dos 6 grupos de alimentos abaixo. O seu nutricionista ajudará você a encontrar opções de alimentos dentro de cada grupo. Ele também lhe mostrará os tamanhos e quantidades das porções que você pode comer em cada refeição.

  • Grãos, feijões e verduras com amido

  • Legumes e verduras

  • Frutas

  • Leite ou iogurte

  • Carne bovina, aves, peixes ou tofu

  • Gorduras saudáveis

• Meça os níveis de açúcar no seu sangue conforme instruído pelo seu médico. Tome todos os medicamentos receitados pelo seu médico.

• Aprenda a ler a tabela de valores nutricionais e separar os tamanhos certos das porções.

• Para ajuda a controlar o diabetes, limite os carboidratos em todas as refeições. Os carboidratos que você ingere tornam-se glicose no sangue. Isso não significa que você não pode comer carboidratos. Converse com o seu médico sobre a quantidade em gramas de carboidratos recomendada para você em cada refeição. Faça 3 refeições por dia em horários consistentes. Não pule refeições. Se sentir fome entre as refeições, faça um lanche pequeno com pouco carboidrato.

• Converse com o seu médico se você consome álcool. O álcool pode ter efeitos imprevisíveis na glicemia. Ele também contém alto teor de calorias vazias e pode aumentar um tipo de gordura no sangue chamada de triglicérides. Beba água ou bebidas diet sem calorias.

• Coma menos gordura para ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca. Consuma laticínios desnatados ou semidesnatados, e carnes magras. Evite alimentos fritos. Use óleos de cozinha que sejam insaturados, como azeite de oliva e óleo de canola ou amendoim.

• Não coma alimentos com adição de sal. O sal pode contribuir para a pressão alta, que pode causar doença cardíaca. As pessoas que sofrem de diabetes correm um risco alto de pressão alta e doença cardíaca.

• Mantenha um peso saudável. Se precisar perder peso, reduza os tamanhos das porções. Porém, nunca pule refeições. A prática de exercícios é uma parte importante de qualquer programa de controle do peso. Converse com o seu médico sobre que programa de exercícios é ideal para você.

• Para mais informações sobre o melhor plano de dieta para você, converse com um nutricionista. Para encontrar um nutricionista na sua região, entre em contato com:

  • Academia de Nutrição e Dietética, no site www.eatright.org

  • Associação Americana de Diabetes, no site www.diabetes.orgou 800-342-2383

  • Associação de Especialistas em Tratamento e Educação sobre Diabetes, no site www.diabeteseducator.org/