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고섬유질 식단

섬유질은 과일, 야채, 콩과 식물, 견과류, 씨앗류 및 공물 등 식물성 식품에 들어 있습니다. 섬유질은 우리 몸을 소화되지 않은 상태로 통과합니다. 고섬유질 식단은 음식이 장관을 원활하게 통과하도록 도와줍니다. 부피를 늘려주어 변비 예방에 도움을 줍니다. 결장 내에 작은 주머니(게실증)가 있는 사람들의 경우 섬유질이 결장 벽과 함께 주머니들을 깨끗하게 씻어내는 역할을 합니다. 또한 주머니가 새로 생기는 것도 막아줄 수 있습니다. 고섬유질 식단은 대장암 발생 위험을 줄여줍니다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨병 환자에서 고혈당을 방지해 줍니다.

과일, 야채, 콩과 식물, 견과류, 씨앗류 및 곡물 등 고섬유질 식품을 보여주는 그림.

다음과 같은 고섬유질 음식을 식단에 포함시키도록 하세요. 고섬유질 식단 식사에 익숙하지 않은 경우 목록에 있는 1~2가지 식품부터 시작하세요. 3~4일마다 식단에 새로운 음식을 추가합니다. 하루 4가지 고섬유질 음식을 섭취할 때까지 계속 추가합니다. 그러면 하루에 20~35g의 섬유질을 섭취하게 됩니다. 고섬유질 식단으로 식사할 때는 변비 예방을 위해 수분을 충분히 섭취해야 합니다. 하루 최소 6~8잔을 목표로 하세요. 물은 섬유질을 불어나게 만들어 그 이점을 더욱 늘려줍니다.

섬유질 함유량이 높은 식품

다음은 섬유질이 풍부한 음식입니다:

  • 빵. 100% 통밀 또는 통곡물로 만든 빵; 밀 또는 호밀 크래커; 통곡물 또는 옥수수 토르티야, 브랜 머핀

  • 시리얼. 통곡물 및 브랜 시리얼(슈레드 밀, 밀 플레이크, 레이즌 브랜, 옥수수 브랜); 오트밀 및 그래놀라

  • 통곡물. 귀리, 현미, 퀴오아, 보리, 수수, 스펠트밀, 호밀, 파로, 팝콘, 그리고 밀가루, 옥수수가루 및 그래험가루

  • 과일. 신선한 과일 및 먹을 수 있는 과일 껍질(배, 자두, 건포도, 베리류, 사과 및 살구); 바나나, 시트러스류(감귤류), 망고, 파인애플 및 자두 주스

  • 견과류와 씨앗류. 모든 견과류와 씨앗류, 예를 들어 호두, 땅콩, 피칸, 피스타치오, 아몬드 및 치아, 아마 및 호박씨

  • 야채. 여기에는 모든 야채가 포함됩니다. 생으로나 살짝 익혀서 드시는 것이 가장 좋습니다. 섬유질이 풍부한 야채로는 푸른완두콩(그린피), 셀러리, 가지, 감자, 시금치, 브로콜리, 브위셀 스프라우트, 겨울 호박, 당근, 콜리플라워, 대두류, 렌틸콩 및 모든 종류의 신선/건조 콩류.

게실증인 경우

게실증이라고 해서 특별히 피해야 할 음식은 없습니다. 하지만 사람마다 다릅니다. 증상을 더 악화시키는 음식이 있을 수 있습니다. 계속 추적하면서 먹었을 때 상태가 나빠졌던 음식은 먹지 않습니다.

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