Cancer de l'œsophage : Nutrition pendant et après le traitement

Comment le cancer de l'œsophage affecte la nutrition

Ce type de cancer peut rétrécir l'œsophage. Cela peut rendre la déglutition douloureuse. Le traitement du cancer peut également entraîner des problèmes qui rendent plus difficile l'obtention des aliments dont votre corps a besoin. La collaboration avec un spécialiste de la nutrition ou un diététiste peut s'avérer utile. Ce membre de l'équipe soignante peut vous aider dans les domaines suivants :

• Perte d'appétit

• Sécheresse, plaies et douleurs dans la gorge et l'œsophage

• Incapacité d'avaler

• Nausées et vomissements

Vos choix en matière de nutrition pendant le traitement

Votre traitement dépendra du stade de votre cancer et de votre état de santé général. Voici quelques-uns des défis nutritionnels auxquels vous pouvez être confronté :

• Il est possible que vous puissiez manger normalement en modifiant votre régime alimentaire. Dans certains cas, même si la déglutition est difficile, vous pouvez faire quelque chose pour la faciliter. Par exemple, un régime alimentaire composé d'aliments mous et riches en protéines peut être utile.

• Vous pouvez avoir besoin d'une alimentation par sonde si vous ne pouvez pas manger suffisamment par la bouche ou si vous vous remettez d'une intervention chirurgicale. Il s'agit d'une sonde introduite dans le nez et dans l'estomac pendant de courtes périodes.

• Si vous avez besoin d'une alimentation par sonde pendant une longue période, une sonde peut être introduite directement dans votre intestin grêle. C'est ce qu'on appelle une sonde J. Une sonde peut également être introduite dans l'estomac. C'est ce qu'on appelle une sonde G. Ces tubes sont introduits à travers la peau du ventre. Ils peuvent être retirés si vous êtes à nouveau capable de manger par la bouche.

• La nutrition parentérale est la nutrition que vous recevez par voie intraveineuse. Il ne dépend pas de la déglutition ou de la digestion. Vous pouvez avoir besoin de ce type d'alimentation après une intervention chirurgicale ou si vous n'arrivez pas à vous nourrir suffisamment par la bouche. Des liquides contenant des protéines, des graisses et des vitamines sont administrés par un cathéter placé dans une veine. Il est également possible d'utiliser un dispositif tel qu'un port. Votre équipe soignante choisira le type de nutrition dont vous avez besoin.

Conseils pour faciliter l'alimentation

La plupart des personnes atteintes d'un cancer de l'œsophage ont des difficultés à obtenir la nutrition dont elles ont besoin et à conserver un poids normal. Les conseils suivants peuvent vous aider.

Si vous êtes en surpoids, consultez votre professionnel de la santé ou votre diététiste avant d'ajouter des calories à votre régime.

• Mangez des aliments riches en calories et en protéines. Il s'agit notamment des produits laitiers entiers, des produits à base de noix et des viandes. Il s'agit par exemple des laits frappés, des boissons fouettées avec de la poudre de protéines, du beurre d'arachides, des haricots, des œufs, du fromage et du yogourt.

• Si vous avez encore du mal à avaler, adoucissez vos aliments avec des sauces. Hachez la viande en petits morceaux. Les œufs brouillés, les pâtes, la crème anglaise, le pouding, les soupes et les ragoûts à base de viande hachée en sont des exemples.

• Si vous avez subi une intervention chirurgicale, votre estomac peut être plus petit. Vous risquez d'être rapidement plein. Il peut être utile de manger plus souvent des repas plus petits. Vous devez également éviter de boire des liquides avant les repas. Et gardez beaucoup de collations à portée de main pour les repas intermédiaires. Parmi les collations savoureuses et riches en calories, citons le fromage et les craquelins, les tartines avec du beurre d'arachides, les craquelins et le houmous, le yogourt et les fruits, et les céréales avec du lait entier et des bananes.

• Il se peut que vous deviez boire à petites gorgées pendant que vous mangez. Cela peut faciliter la déglutition. Cela peut également faciliter le passage des aliments dans l'œsophage. 

• Ajoutez du beurre, de la margarine ou de l'huile à vos aliments chaque fois que vous le pouvez.

La nutrition est importante avant, pendant et après le traitement du cancer de l'œsophage. Apprenez-en le plus possible sur la nutrition. Travaillez avec votre équipe soignante. Il est important d'obtenir la bonne quantité de calories, de nutriments et de protéines pour la guérison, la lutte contre les infections et pour avoir suffisamment d'énergie.