Dieta bogata w błonnik

Błonnik można znaleźć w żywności pochodzenia roślinnego, jak owoce, warzywa, strączki, orzechy, nasiona i ziarna. Błonnik przechodzi przez organizm niestrawiony. Dieta bogata w błonnik pomaga w przemieszczaniu się pokarmu przez przewód pokarmowy. Dodatkowa masa może pomóc w zapobieganiu zaparciom. U osób z małymi woreczkami w jelicie grubym (uchyłkowość) błonnik pomaga oczyścić woreczki znajdujące się wzdłuż ściany jelita. Zapobiega też powstawaniu nowych woreczków. Dieta bogata w błonnik obniża ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Obniża też poziom cholesterolu i zapobiega wysokiemu poziomowi cukru we krwi u osób z cukrzycą.

Włącz do swojej diety pokarmy bogate w błonnik wymienione poniżej. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony(-a) do jedzenia pokarmów o wysokiej zawartości błonnika, zacznij od 1 lub 2 produktów z listy. Co 3 do 4 dni dodawaj nowy produkt do diety. Rób to do momentu, aż będziesz jeść 4 produkty bogate w błonnik dziennie. To powinno zapewnić Ci od 20 do 35 gramów błonnika dziennie. Musisz pić dużo wody, kiedy jesteś na tej diecie, aby zapobiec zaparciom. Pij co najmniej 6 do 8 szklanek wody dziennie. Woda powoduje, że błonnik pęcznieje, i zwiększa korzyści.

Pokarmy bogate w błonnik

Te pokarmy zawierają dużą ilość błonnika:

• Pieczywo. Pieczywo wypiekane w 100% z mąki pełnoziarnistej lub z pełnego ziarna; krakersy pszenne lub żytnie; pełnoziarniste lub kukurydziane tortille, babeczki z otrębami

• Płatki. Płatki zbożowe pełnoziarniste i z otrębami (rozdrobiona pszenica, płatki pszenne, otręby z rodzynkami, otręby kukurydziane); płatki owsiane i granola

• Produkty pełnoziarniste. Owies, ryż brązowy, komosa ryżowa, jęczmień, sorgo, orkisz, żyto, farro, popcorn oraz mąki pszenne, kukurydziane i graham

• Owoce. Świeże owoce i ich jadalne skórki (gruszki, śliwki, rodzynki, owoce jagodowe, jabłka i morele); banany, owoce cytrusowe, mango, ananas; i sok śliwkowy

• Orzechy i nasiona. Wszelkie orzechy i nasiona, takie jak orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzechy pecan, pistacje, migdały oraz nasiona chia, siemię lniane i pestki dyni

• Warzywa. Obejmuje to wszystkie warzywa. Najlepiej podawać je surowe lub lekko podgotowane. Do produktów bogatszych w błonnik należą: zielony groszek, seler, bakłażan, ziemniaki, szpinak, brokuły, brukselka, dynia, marchew, kalafior, soja, soczewica oraz wszelkiego rodzaju świeże i suszone fasole.

Jeśli cierpisz na uchyłkowatość

Nie ma konkretnych pokarmów, których należy unikać, jeśli cierpisz na uchyłkowatość. Każdy organizm jest inny. Pewne pokarmy mogą powodować nasilenie objawów. Kontroluj swój stan zdrowia i nie jedz pokarmów, które pogarszają Twoje samopoczucie.